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黒潮が育む海の恵み ここでしか味わえない海鮮料理
串本町、本州最南端に位置し、黒潮が駆け抜ける海の恵みを満喫できる場所です。
この素晴らしい町で有名なのは、水揚げされたばかりの新鮮な魚介類。特に絶品と称されるのが、カツオの美味しさです。
地元の伝統的な漁法ケンケン漁によって、一年を通じて新鮮なカツオを味わうことができるのは特別な体験です。
漁獲量が豊富なカツオは、身の締まった刺し身やジューシーなタタキ、そしてはた茶漬けとしても愛されてきました。これらは庶民の味として、地元の人々に親しまれてきた料理です。
そして、萬口で提供される「カツオ茶漬け」は絶対にお見逃しなく。脂の乗ったカツオの身に、秘伝のゴマだれを絡めています。
これによって、カツオ本来の濃厚な味わいがゴマの風味とともに一層引き立ち、贅沢な味わいを楽しむことができます。
もちろん、串本の魅力はカツオだけではありません。
季節ごとに旬を迎える魚料理も楽しむことができるんです。
新鮮な串本の魚をふんだんに使った海鮮料理の数々は、ここでしか味わえない特別な味。
海の幸を存分に楽しめる絶好の場所と言えるでしょう。
心躍る美味しさが、あなたを待っていますよ。
